è un’alga azzurra unicellulare dalla forma stretta ed allungata; diffusa nelle acque salmastre a ph alcalino, tipiche delle zone tropicali e subtropicali. Nonostante rientri nella categoria delle alghe azzurre, la Spirulina è di colore verde scuro, tonalità che le viene donata dalla presenza di clorofilla, i cui pigmenti coprono i riflessi bluastri della policianina e quelli gialli dei carotenoidi. La Spirulina è particolarmente ricca di proteine, amminoacidi essenziali e lipidi. I grassi in essa contenuti appartengono alla grande famiglia dei mono e dei polinsaturi, con netta prevalenza degli omega-6 rispetto agli omega-3 e con elevate quantità di acido gamma linolenico; questi nutrienti, se ben bilanciati tra loro, sono considerati in grado di normalizzare i livelli di colesterolo nel sangue, partecipare alla formazione delle guaine mieliniche che rivestono i nervi e migliorare la funzionalità del sistema immunitario. Tra le vitamine abbondano il tocoferolo, il Βeta carotene, l’inositolo ed alcune vitamine del gruppo B. Discreto anche il contenuto di minerali, tra i quali non rientra però lo iodio, elemento che abbonda soprattutto nelle alghe marine. L’accoppiata vitaminica ACE (carotenoidi, acido ascorbico e tocoferolo) e ficobiline ed altri pigmenti (es. clorofilla), conferisce alla Spirulina proprietà antiossidanti degne di nota.  Risulta attiva contro i radicali liberi ed è in grado di contrastare i danni che questi possono provocare all’organismo. La Spirulina è, inoltre, molto utilizzata dagli sportivi, in quanto fonte di vitamine e minerali che fungono da cofattori enzimatici per sostenere la produzione energetica durante uno sforzo muscolare particolarmente intenso. L’elevatissimo contenuto proteico (65-70 grammi per 100g di alimento) rende la Spirulina un alimento particolarmente utile e nutriente anche per la popolazione sedentaria. Il buon profilo amminoacidico, può rappresentare un valido aiuto per coprire il fabbisogno di amminoacidi essenziali nelle persone che seguono una dieta vegetariana stretta (vegana). La sua particolare parete cellulare, priva di cellulosa e di tipo mucoproteico, le conferisce inoltre una buona digeribilità .La Spirulina sembra possedere anche un certo effetto sul controllo dell’appetito. Quando viene assunta prima dei pasti, accelera la comparsa del senso di sazietà (probabilmente grazie all’abbondanza di nutrienti, in particolare di proteine)

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ricchissima di nutrienti, nello specifico:

- Clorofilla

- Numerose vitamine, compresa la vitamina k e la vitamina b12

- Numerosi minerali, sia macrominerali che oligoelementi, in forma organica completamente assimilabile

- Acidi grassi essenziali omega 3 ed omega 6

- Carotenoidi

- 20 aminoacidi di base

- Ficocianine

- Fenietilammina

Grazie alla sua composizione l’Alga Klamath concorre ad integrare i suddetti nutrienti in caso di dieta non solo dimagrante, ma anche vegana-vegetariana, ed elevata attività sportiva.

Grazie alla presenza di fenietilammina, svolge azione di stimolo cerebrale e neurologico, e concorre al miglioramento del tono dell’umore e conferisce una generale sensazione di benessere, utile in caso di ansia e stress.

L’Alga Klamath, inoltre, grazie alla presenza di ficocianine, esplica azione antinfiammatoria.

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stimola le cellule aiutando la rigenerazione dei tessuti e facendo aumentare la produzione di emoglobina e globuli rossi. Viene infatti definita “sangue verde”. 

Può così essere utile in varie forme di anemia, migliora la contrazione cardiaca e si rivela utile soprattutto per gli sportivi poiché ne aumenta la resistenza. Migliorando la circolazione sanguigna inoltre, favorisce la cicatrizzazione dei tessuti.

La clorofilla esplica numerose azioni benefiche:

 - Aumenta i globuli rossi, porta ferro agli organi;

 - Migliora l’anemia;

 - Aiuta a purificare il fegato e smaltire le tossine;

 - Regolarizza il ciclo mestruale;

 - Rivitalizza il sistema vascolare nelle gambe e migliora le vene varicose;

 - Favorisce l’assorbimento del calcio;

 - Porta sollievo in caso di colite, gastrite, ulcera;

 - Tonifica il corpo e dona energia;

 - Aumenta l’apporto di ossigeno delle cellule;

 - Sgonfia l’intestino

Sembra che l’azione della clorofilla sia costituita principalmente dall’aumento della resistenza delle cellule.

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il Ferro è un elemento essenziale per la vita, costituendo un componente indispensabile delle proteine contenenti il gruppo eme, ossia emoglobina e mioglobina, e gli enzimi come i citocromi, la perossidasi, la catalasi; è presente anche in enzimi come la xantina ossidasi. Una carenza di ferro, sia per scarso apporto alimentare, sia per perdite ematiche, provoca l’Anemia Sideropenica dovuta a ridotta produzione dell’emoglobina. La maggior parte del ferro si trova sotto forma di emoglobina. Si trova poi sotto forma di mioglobina e, la quota restante, sotto forma di ferro di riserva contenuto nella proteina ferritina. Il Ferro viene assorbito a livello dell’intestino tenue, in parte rimane immagazzinato nella mucosa intestinale sotto forma di ferritina, e in parte viene trasportato, legato alla transferritina, alle sedi di deposito o di utilizzo. È molto importante la biodisponibilità del Ferro assunto con la dieta. Nonostante molti vegetali contengano ferro, la maggior parte di tale Ferro non viene assorbito perché esiste l’azione inibitoria di vari componenti presenti nella dieta stessa. Il Ferro maggiormente disponibile è quello emico, contenuto cioè nella carne. La carne stessa migliora l’assorbimento di Ferro non emico.
L’Acido Ascorbico (contenuto nella Rosa Canina e nell’Acerola), trasformando il Ferro ferrico in ferroso, ne facilita l’assorbimento.
La quota di Ferro che si consiglia di assumere quotidianamente con la dieta è circa di 10-12 mg per l’uomo, 15 mg per la donna, e 30 mg per la donna in gravidanza.

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INDICAZIONE: trattamento degli stati di carenza di ferro.

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